Los beneficios de la calabaza para los niños son múltiples por distintas razones. Es una hortaliza, que por sus propiedades nutricionales, aparece como uno de los primeros alimentos del bebé.
La calabaza además es muy fácil de cocinar y puede combinarse con distintas comidas. Puede preparase asada, al vapor o cocida y a la plancha y lo más importantes es que no pierde sus micronutrientes esenciales.
Índice
¿Por qué es buena la calabaza para los niños?
Las principales propiedades de esta hortaliza son:
- Es rica en agua, prácticamente un 90% de su composición
- Es rica en betacarotenos, antioxidantes y fibra
- Aunque no aporta proteínas o grasas, contiene hidratos de carbono complejos
- Pueden durar meses en perfecto estado, por lo que son muy útiles como hortalizas de reserva
La calabaza proporciona vitaminas y minerales
- Es rica en vitamina C, tiamina o vitamina B1 y potasio, y también la vitamina E que posee es muy interesante
- Contiene criptoxantina,uncarotenoide cuyos efectos anti-inflamatorios son muy útiles en la infancia, por ejemplo para aliviar la inflamación de la garganta.
- Proporciona licopeno, el mismo pigmento antioxidante del tomate, y varias vitaminas del grupo B, (B2 y B6 y ácido fólico).
¿Pueden consumirse las semillas de calabaza?
Por supuesto que si, y son muy beneficiosas para la salud. Contienen ácidos grasos omega 3 y 6 importantes para el cerebro y la memoria. También posee minerales, hierro y potasio.
Lo curioso es que mucha gente las suele comer como aperitivos crudas y secas. Entre sus minerales sobresale el magnesio, importante para los sistemas cardiovascular y nervioso.
También las semillas de calabaza mantienen en buen estado el sistema inmunitario y previene los resfriados frecuentes, la fatiga crónica o la depresión.
Las semillas de calabaza contienen ácidos grasos omega 3 y 6 importantes para el cerebro y la memoria.
¿Cuáles son los beneficios de esta hortaliza?
Entre los principales beneficios de la calabaza para los niños para la salud. se encuentran:
Aparato urinario: muy buena para la cistitis, prevención de cálculos renales, retención de líquidos, insuficiencia renal.
Sistema cardiovascular: mantenimiento de nivel adecuado de colesterol y anemia hipertensión arterial, prevención de la angina de pecho.
Aparato digestivo: gastritis, úlcera gastroduodenal, estreñimiento, parásitos intestinales.
Prevención del cáncer: sobre todo de colon, vejiga, próstata, pulmón y útero
Sistema inmunitario: infecciones crónicas, gripe, prevención de enfermedades degenerativas.
Aparato respiratorio: faringitis, laringitis, bronquitis, asma.
Enfermedades metabólicas: obesidad y exceso de ácido úrico.
Salud ocular: fotofobia, ceguera nocturna, cataratas.
Estos son solo algunos de los beneficios de la calabaza. Incorpórala en una dieta equilibrada para tus niños y muy pronto notarás sus beneficios para su salud.