A qué sabe la leche materna es una interrogante que ha llevado a diferentes expertos establecer dicho sabor.
Esto variara de acuerdo a la concentración de cada uno de los componente de la leche materna, la alimentación de la madre y las variación circadianas.
¿Qué es la leche materna?
La leche materna es un alimento producido por la madre para el recién nacido, las glándulas mamarias bajo el estimulo de la prolactina y la oxitocina se encargan de media esta función.
En los primeros días tras el nacimiento del bebé e incluso días antes del parto puede aparecer el calostro, sustancia rica en anticuerpos, necesarios para proteger al bebé de las infecciones.
Tras unos días aparece la leche de transición que contiene los mismos componentes de la leche madura, la cual sera la definitiva.
Componentes de la leche materna
Los componentes de la leche materna y su concentración tienden a variar de acuerdo al tiempo.
Se define como un fluido cambiante y adaptativo a los requerimientos de la alimentación del bebé.
La leche materna tiene alrededor de 200 que le dan su sabor particular, entre los que destacan.
- Agua.
- Grasas.
- Caseína proteína de la leche.
- Carbohidratos como la Lactosa.
- Vitaminas.
- Minerales.
- Enzimas.
- Hormonas.
- Nucleótidos.
- Inmunoglobulinas.
¿A qué sabe la leche materna?
A qué sabe la leche materna
La leche materna suele variar su sabor de acuerdo al tiempo, ya que la principio se secretara calostro, este fluido es salado debido a su alta concentración en sodio y cloro.
En cambio la leche madura la cual aparece alrededor del octavo día luego de la leche de transición tiene un sabor más dulce que la anterior ya que contiene lactosa.
A qué sabe la leche materna dependerá de muchos factores tales como.
- Dieta de la madre.
- Periodo de lactancia.
- Hora del día.
- Tiempo de alimentación.
Uno de los aspectos más importantes en la dieta materna, donde si se ingieren alimentos muy condimentados puede que el bebé rechace el pecho.
Un estudio de la universidad de Dinamarca concluyo que hay sustancias que pueden pasar a la leche materna y alterar su sabor, los mismos solo llegaron a durar 8 horas en la leche materna tras su extracción.
Otro estudio realizado en el Hospital Universitario Infanta Cristina donde un grupo de enfermeras realizo una encuesta a las niños mayores de dos años junto a sus madres interrogando sobre a qué sabe la leche materna.
Algunas de las respuestas fueron que la leche materna tenia un sabor similar a la tarta, nata, chocolate o chocolate, otras respuestas menos frecuentes fueron queso, jamón york o salchichón.
La mayoría refirió que la leche materna tenia un sabor más dulce que salado.