Puré de pollo

Una de las carnes más versátiles y que puede combinarse con distintas comidas, es el pollo. Además, es sabrosa y fácil de masticar para tus niños, por eso te proponemos este rico puré de pollo.

Una receta sana, y nutritiva ya que el puré está hecho a base de verduras. Una receta ideal para los más pequeños de la casa y que traerá múltiples beneficios para la salud de los niños.

¿Cuáles son las propiedades del pollo?

El pollo es un ave gallinácea de carne blanca, un alimento muy utilizado en todo el mundo, por su facilidad para la cocción. Se trata de una carne baja en grasa y en calorías y con altos niveles de proteínas además de un alto contenido en nutrientes y vitaminas.

Entre los principales beneficios del pollo, encontramos:

• Aumenta los niveles de serotonina en el cerebro, mejorando nuestro estado de ánimo.
• Ayuda en la lucha contra la pérdida ósea gracias a la inyección de proteínas que aporta
• Es rico en fósforo
• Mantiene los vasos sanguíneos sanos
• Tiene una alta cantidad de retinol, alfa y beta-caroteno, licopeno y, todos los derivados de la vitamina A,
• Es fácil de digerir y es bien tolerado por quienes sufren trastornos digestivos

¿Cómo preparar un rico puré de pollo?

Esta receta es tradicional y está hecha a base de verduras, lo que lo hace aún más saludable y nutritivo.

Para nuestro puré de pollo, necesitaremos:

• 2 patatas
• 1 puerro
• 2 zanahorias
• 1 calabacín
• 1 pechuga de pollo
• Aceite de oliva
• Sal
• Condimentos a gusto (sal, tomillo, orégano, etc.).

Los pasos para seguir son:

• Poner a hervir una olla con agua y un chorrito de aceite de oliva
• Lavar y trocear las verduras
• Lavar y trocear el pollo
• Echar las verduras en la cazuela cuando el agua empiece a hervir.
• Dejar que cueza durante media hora aproximadamente, hasta que esté blando
• Retirar del fuego, sacar las verduras y el pollo y echarlos al vaso de la batidora con un poco de caldo
• Triturarlo todo junto, si queda demasiado espeso añadir un poco más de caldo
• Echar un poquito de perejil, sal al gusto y servir

Este puré de pollo puede alcanzar la consistencia de agua si se le agrega un poco de agua, en caso de querer que sea más líquido. Te desafiamos a que lo hagas y no te arrepentirás.

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